IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Reply to this topicStart new topic
> Банановый пирог
Phoenix
сообщение Sep 30 2010, 12:42
Сообщение #1





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065




Этот торт я регулярно делаю на свой день рождения, начиная с 15 лет smile.gif



Для теста: 1 лимон, 200 г масла, 2 яйца, 150 г сахара, соль, 200 г муки, 2 чайные ложки соды.
Для крема: 1 апельсин, 2 мл. коньяка, 2 банана, 500 г жирных сливок, 1 пакетик ванильного сахара.
Для украшения: 125 г сливок, 1 чайная ложка ванили, 1 банан.
Половину лимонной кожуры натереть на терке. Из лимона выдавить сок. Сок оставить на крем. Растопить масло. Яйца, сахар, соль и цедру смешать. Добавить муку и соду. Все перемешать, постепенно добавляя масло. Духовку нагреть до 180 C. Испечь 2 коржа. Остудить.Для приготовления крема из апельсина выдавить сок, смешать с лимонным соком и коньяком. Очистить и нарезать кубиками бананы. Помариновать 15 минут в смеси соков. Сливки с ванильным сахаром взбить. Сок с бананов слить в отдельную посуду. Кусочки бананов соединить с 2/3 сливок. Коржи смазать кистью смесью соков. Намазать банановым кремом нижний корж. Накрыть вторым коржом. Остатками сливок обмазать весь торт. Вилкой нанести бороздки по краю торта. Банан нарезать ломтиком, сливки взбить. Через кондитерский мешок нанести на торт. Добавить как украшение банан.

Секрет №1 - если лень или время поджимает, испечь один корж и разрезать его потом напополам
Секрет №2 - порезанный сверху банан смазать кондитерской кистью остатками сока - банан не потемнеет
Секрет №3 главный - идеальнее всего оставить торт на ночь в холодильнике. Тогда он полностью пропитается и будет очень сочным и ароматным. Гораздо вкуснее, чем если его съесть сразу.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
lala
сообщение May 20 2019, 18:49
Сообщение #2





Группа: Форумчане
Сообщений: 9
Регистрация: 1-February 19
Пользователь №: 775,087




Как раз хотела испечь банановый пирог, так кстати. Спасибо!
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
3 чел. читают эту тему (3 Гостей и 0 скрытых пользователей)
0 Пользователей

 



Текстовая версия Сейчас: 7th December 2019 - 07:50
Mocha v1.2 Skin © Bytech Web Design