IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

8 страниц V   1 2 3 > » 

Phoenix
Отправлено: May 31 2012, 01:19





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Говорите и пишите по-русски правильно!

1. Отвечая на звонок, говорить "Алло", "Да" и "Какого х..я!" стало старомодно. Есть другое нужное слово: "Внемлю!". Если неологизм с перепугу забылся, можно заменить фразой "Кому я понадобился?", произносимую со МХАТовским драматизмом.

2. На нежелательные вопросы, требующие немедленного ответа. типа "Тебя волнует?!", есть замечательная фраза: "Вам, сударь, какая печаль?".

3.Целый ряд идиоматических выражений типа: " твою мать" и "ну ни х..я себе ты купила" заменяется фразой: "Больно слышать", произносимой с Шекспировским трагизмом.

4. В ходе научного спора, аргумент "Я тебя сейчас в асфальт закатаю!" правильнее заменить фразой: "Голубчик, не утруждайте себя в поисках профанаций".

5. Часто мы просим друзей и родных: "Вась, сгоняй кабанчиком за хлебом". Это неправильно.. Просить об одолжении необходимо так:"Дружище, да не будет тебе в тягость..." и далее по тексту.

6. Если после ряда аргументов, необходимо подкрепить свою позицию крепким словцом, существует на выбор несколько вариантов: - "Ну ты, вонючий урод" должно произноситься, как - "Ох, и плутоват же ты, шельма!"; - "Баран, за базар ответишь?!" - "Я недосягаем для ваших дерзновенных аргументов и дедукций"; - "Тормоз ты редкостный" - "Да вы просто рутинер, милейший!"; - "Сам понял, что сказал, дебил?" - "Ваши слова, уважаемый, бурлеск чистой воды. Равно как и вы - акциденция современности".

7.Расхожие выражения восторга в рассказе о прекрасной половине: "Вот это попа (ноги, грудь)!" - переводятся вот так: "Лично я экзальтирован её инвенцией!". Говорите и пишите по-русски правильно!
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12667 · Ответов: 72 · Просмотров: 120,684

Phoenix
Отправлено: May 29 2012, 21:34





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Навеяно Сашиным постом про фильмы "Игры богов". Очень интересно как изменился смысл некоторых пословиц с течением времени.
Бабушка [гадала] надвое сказала [то ли дождик, то ли снег, то ли будет, то ли нет].
Бедность – не порок [а вдвое хуже].
В здоровом теле здоровый дух [редкая удача]. (исторический факт, что Геббельс сократил)
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
Гладко было на бумаге [да забыли про овраги, а по ним ходить].
Гол как сокол [а остер как топор].
Голод не тетка [пирожка не поднесет].
Губа не дура [язык не лопата].
Два сапога пара [да оба левые].
Девичий стыд – до порога [переступила и забыла].
Дело мастера боится [а иной мастер дела].
Дорога ложка к обеду [а там хоть под лавку].
Дураку хоть кол теши [он своих два ставит].
За битого двух небитых дают [да не больно-то берут].
За двумя зайцами погонишься – ни одного [кабана] не поймаешь.
Зайца ноги носят [волка зубы кормят, лису хвост бережет].
[И] делу время, [и] потехе час.
Комар лошадь не повалит [пока медведь не подсобит].
Кто старое помянет – тому глаз вон [а кто забудет — тому оба].
Курочка по зернышку клюет [а весь двор в помёте].
Лиха беда начало [есть дыра, будет и прореха].
Молодые бранятся – тешатся [а старики бранятся – бесятся].
На чужой каравай рот не разевай [пораньше вставай да свой затевай].
Не все коту масленица [будет и пост].
Не печалится дятел, что петь не может [его и так весь лес слышит].
Новая метла по-новому метёт [а как сломается — под лавкой валяется].
Один в поле не воин [а путник].
От работы кони дохнут [а люди – крепнут].
Палка, о двух концах [туда и сюда бьет].
Повторенье – мать ученья [утешенье дураков].
Повторенье – мать ученья [и прибежище для лентяев].
Пьяному море по колено [а лужа — по уши].
Пыль столбом, дым коромыслом [а изба не топлена, не метена].
Расти большой, [да] не будь лапшой [тянись верстой, да не будь простой].
Рыбак рыбака видит издалека [потому стороной и обходит].
С пчелой поладишь – медку достанешь [с жуком свяжешься – в навозе окажешься].
Семь бед – один ответ [восьмая беда – совсем никуда].
Собака на сене [лежит, сама не ест и скотине не дает].
Старый конь борозды не испортит [да и глубоко не вспашет].
Тише едешь – дальше будешь [от того места, куда едешь].
У страха глаза велики [да ничего не видят].
У семи нянек - дитя безгласно.Ума палата [да ключ потерян].
Хлеб на стол – и стол престол [а хлеба ни куска – и стол доска].
Чудеса в решете [дыр много, а выскочить некуда].
Шито-крыто [а узелок-то тут].
Язык мой – враг мой [прежде ума рыщет, беды ищет].
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12660 · Ответов: 1 · Просмотров: 6,292

Phoenix
Отправлено: May 28 2012, 00:31





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


У Радуловой подсмотрела

Парень привлек 60 своих друзей и членов семьи, чтобы сделать предложение любимой. "Мы много говорили с Эми о нашем будущем, и я знал, что она согласится стать моей женой, - говорит мистер Лэмб. - И я хотел, чтобы это предложение было запоминающимся".

  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12651 · Ответов: 72 · Просмотров: 120,684

Phoenix
Отправлено: May 21 2012, 22:31





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Сегодня готовила нежный апельсиновый пудинг по рецепту Гордона Рамзи из книги "Мировая кухня", глава "Великобритания". Пудинг готовится на пару, поэтому рецепт вполне может быть адаптирован для пароварки.

Вместо апельсинового джема я взяла мармелад с кусочками цедры, за счет чего пудинг получился со слегка заметной терпкостью. Влажный, сочный и нежный - он будет чудесным сопровождением к вечернему чаепитию.




На 4 порции
140 г размягченного сливочного масла и еще немного для смазывания
3 ст. л. апельсинового джема
2 ст. л. светлой патоки
мелко натертая цедра 1 апельсина
140 г мелкого сахара
3 крупных яйца
70 г самовосходящей муки (можно использовать блинную)
2 ч. л. пекарского порошка
2 ст. л. цельного молока

Слегка смажьте сливочным маслом форму для пудинга объемом 1,2 л. Смешайте 1 ст. л. джема с патокой и цедрой и намажьте этой смесью дно формы.

Разотрите масло с сахаром до мягкости при помощи миксера. Не выключая миксер, понемногу влейте яйца, каждый раз тщательно взбивая до однородности. Просейте в смесь муку и пекарский порошок и перемешайте, постепенно подливая молоко и добавляя оставшийся джем, до получения однородной массы. Переложите ее в форму.

Накройте форму листом смазанной маслом жиронепроницаемой бумаги масляной стороной вниз, сделав на нем небольшую складку. Накройте листом фольги такого же размера, тоже сделав на нем складку. Крепко перетяните шпагатом под ободком формы.

Поставьте в большую кастрюлю подставку или перевернутую вверх дном жаропрочную тарелку (я использовала стеклянную крышку от банки), а на нее поставьте форму с пудингом. Влейте столько воды, чтобы она доходила до середины стенок формы, и доведите до слабого кипения. Накройте плотно прилегающей крышкой и варите на пару 1,5 часа, проверяя каждые полчаса, хватает ли в кастрюле воды.(У меня на приготовление пудинга ушло ровно 2 часа)

Чтобы проверить готовность пудинга, разверните бумагу и фольгу и воткните в него шпажку: она должна выйти чистой. Переверните горячий пудинг на подогретое блюдо и подавайте со сливками или заварным кремом.
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12621 · Ответов: 3 · Просмотров: 6,090

Phoenix
Отправлено: May 10 2012, 00:24





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065




Про свою нелюбовь к творогу я уже где только не упоминала, но в приготовленном виде я его люблю и очень уважаю. Два-три раза в неделю непременно с ним что-нибудь готовлю. И этот рецепт, подсмотренный у Юли laperla-foto вот здесь, оказался для меня очередной находкой. Но Юля делала вариант с брокколи, а я предпочитаю сладкий вариант на завтрак. Очень вкусно с вишней, но еще вкуснее с клубникой, которую предварительно нужно измельчит в блендере.

на 2 порции

200 г творога
100 г любимых ягод (можно замороженных, но предварительно разморозьте). Можно их оставить как есть, но вкуснее измельчить в блендере.
2 яйца
1 ст. л. сахара
Любые добавки при желании.

Яйца взболтать с сахаром, соединить с творогом и измельченными ягодами. Лучше всего смешать в миксере, чтобы сахар хорошенько разошелся, а творог стал более нежным.
Выложить в порционные формочки и готовить на пару 25 минут.

Консистенция получается очень нежной, нечто среднее между омлетом и запеканкой.
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12568 · Ответов: 0 · Просмотров: 3,570

Phoenix
Отправлено: May 8 2012, 09:51





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(AL @ May 5 2012, 00:36) *
Выглядят очень смешно )) фото офигенно красивое!


Спасибо! Зря не попробовал
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12567 · Ответов: 3 · Просмотров: 5,882

Phoenix
Отправлено: May 6 2012, 22:37





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Забыла написать - если пароварки нет, готовить можно в специальной "ромашке", которая запихивается в кастрюлю, да все наверное знают.



Очень нежное, вкусное и сытное суфле из семги. Рецепт подсмотрен в книге Гастронома, но немного преобразован под себя.

На две порции
250 г филе семги
1 яйцо
50 мл сливок 20%
60 г мягкого сливочного сыра
горсть мелко порубленной петрушки или укропа, кто что больше любит
щепотка свежемолотого перца
соль

Отделить желток от белка.
Филе семги измельчить в блендере с укропом. Влить сливки, сливочный сыр, желток и прокрутить еще несколько секунд.
Белок взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в нашу смесь. Переложить фарш в порционные формочки, например в рамекины, и готовить на пару 25 минут
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12566 · Ответов: 0 · Просмотров: 3,644

Phoenix
Отправлено: May 6 2012, 22:34





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(new хищник @ May 5 2012, 02:06) *
Здорово! Наверное очень вкусно и полезно! t0236.gif


Ага, я сейчас по такому принципу и питаюсь smile.gif пароварка для меня теперь - наше все!
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12565 · Ответов: 3 · Просмотров: 5,882

Phoenix
Отправлено: May 4 2012, 23:02





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065




Это название, подсмотренное у Кати lyukum здесь, мне нравится гораздо больше, чем просто "Ежики" или "рисовые шарики". Рецепт был опубликован в книге Гастронома, но в нем используется куриный фарш (2 средние грудки), а я свои шарики делала более (как мне кажется) традиционными, из свиного фарша с креветками. А можно взять смешанный фарш, в общем по желанию. И вместо сухого имбиря использовала свежий корень.

4 порции
примерно 500 свиного фарша
100 г очищенных креветок, измельчить в блендере
125 г риса басмати (замочить на 2 часа в холодной воде, посдле чего откиньте на сито и обсушите)
2 зубчика чеснока, мелко порубить
кусочек свежего имбиря длиной 3 см, очистить, натереть
2 ст. л. мирина
3 веточки кинзы, порубить
1 ст. л. темного кунжутного масла
3 ст. л. темного соевого соуса
щепотка молотого кайенского перца
щепотка свежемолотого черного перца
1 лавровый лист
морская соль


Смешайте фарш, креветки, кинзу, имбирь и чеснок. Влейте соевый соус, мирин и кунжутное масло, приправьте перцем и солью и хорошенько вымесите фарш.
Положите подготовленный рис на тарелку.
Мокрыми руками сформируйте шарики размером с орех и обваляйте их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.
Поместите шарики в пароварку, добавив в отделение для специй Flavour Booster лавровый лист, готовьте 25-30 минут.
Подавайте горячими с соевым соусом.

Аккуратно выкладывать на тарелку их лучше всего при помощи зубочисток, тогда рисинки останутся на месте.
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12556 · Ответов: 3 · Просмотров: 5,882

Phoenix
Отправлено: Apr 27 2012, 23:33





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Обновила фотки
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12546 · Ответов: 4 · Просмотров: 7,155

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 30 2012, 11:16





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Прочитала и чуть не ляпнула: "А хорошие фильмы ты принципиально не смотришь?". Потом вспомнила, что на пару хороших отзывы были )) Но как же ты так умудряешься выбирать? biggrin.gif
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12417 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 27 2012, 11:06





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Честно говоря, после таких красочных описаний, фильмы можно в принципе не смотреть )))) Спасибо, читаю их всегда с огромным удовольствием!
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12409 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Phoenix
Отправлено: Mar 27 2012, 00:07





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(AL @ Mar 26 2012, 11:17) *
А еще он держит сайт еда.ру....
Я не знаю что он закончил и с какой оценкой smile.gif Сколько ошибок насчитала? Я сбился на 23ей...


...и является главным редактором Афиша-Еда )) Я не осилила, хотя хуже Чекаловой все равно пока никого не видела, та раздражала сильнее ))
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12407 · Ответов: 3 · Просмотров: 5,274

Phoenix
Отправлено: Mar 25 2012, 21:58





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Мда...а чувак между прочим Ле Кордон Блю закончил. Не, не могу, мои железобетонные принципы не позволили досмотреть передачу до конца.
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12403 · Ответов: 3 · Просмотров: 5,274

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 23 2012, 11:08





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(AL @ Mar 22 2012, 18:34) *
Чую пора тебе тоже начать писать про фильмы smile.gif Рубрика будет называться "Розовое кино для девочек" ))


Вот ты жопа ))))
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12402 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 22 2012, 15:22





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Как я согласна, ну почему одна тетка важнее всех действительно нужных людей, вот ради кого блин? Полезла куда не просят, вот сама бы и выбиралась, фу!

Есть французские хорошие фильмы, Доберман например - обожаю, или та же Амели - совершенно неземное кино. Или Хористы, один из последних французских, который меня потряс и стал одним из фаворитов.
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12398 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 21 2012, 23:41





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Спасибо за замечательный отзыв, очень тронул. Не слышала прежде про этот фильм.
ЗЫ: "немецкая дама" имеется ввиду Гудрун Гиммлер? Недавно только про нее читала...
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12388 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Phoenix
Отправлено: Mar 21 2012, 16:40





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Оригинально, весьма ))
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12385 · Ответов: 11 · Просмотров: 30,462

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 19 2012, 15:36





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(FatDJ @ Mar 19 2012, 12:28) *
Сегодня и только сегодня на арене цирка в дурдоме гигантские дикие прямоходящие человекообразные вечноживущие лесные земляные муравьи со сверхестественными способностями. Внимание, читатели: это не духи никакие, и не приведения с мотором!


blink.gif
Позвольте, тема не раскрыта! А дочка то, которая свежая, какое имеет к ним отношение???!
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12371 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 16 2012, 16:46





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Спасибо smile.gif хоть Шарлиз и нежно люблю, но луче эти два часа на что-то полезное потрачу, ага.
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12354 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 16 2012, 15:04





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Из всего вышеперечисленного хотела посмотреть лишь последний, но и теперь не уверена. Еще заглядываюсь на фильм Джоли, но по описанию там совсем жескач, боюсь плакать буду, вот.
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12351 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Mar 15 2012, 13:51





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Наконец то прочитала, как же я хохотала ))))))))) Терпи мур, одна серия всего осталась!
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12340 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Важно: Фильмец
Phoenix
Отправлено: Feb 28 2012, 17:04





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Спасибо! Над "кино, засыпая, пускает слюньку" хохотала )))
  Форум: Болталка · Просмотр сообщения: #12296 · Ответов: 158 · Просмотров: 591,040

Phoenix
Отправлено: Feb 22 2012, 14:56





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(AL @ Feb 22 2012, 15:38) *
У тебя кстати кекс тоже получился довольно плотный, отнюдь не воздушный. Так что вопрос открыт....


Мур, я и не писала, что сам кекс получается воздушным, я написала что тесто воздушное, когда готовится, а сам кекс получается влажный и нежный бисквит. У маффинов в этом плане гораздо более грубый и плотный мякиш. А вот панкейки и всяческие кексики более нежные за счет другого метода замешивания,
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12264 · Ответов: 5 · Просмотров: 7,909

Phoenix
Отправлено: Feb 22 2012, 14:44





Группа: Форумчане
Сообщений: 219
Регистрация: 29-September 10
Пользователь №: 34,065


Цитата(AL @ Feb 22 2012, 15:38) *
http://www.sweetpeace.ru/gms_tovar/0303101267618240.jpg

Я думаю обычный миндаль в магазине не найдешь, ибо он долго не проживет. Его сначала по любому сушат.

По поводу п.2. - пробовал. После вымешивания муки воздушности уже не остается, чтобы ты не говорила. Оно чисто физически не может там остаться. И ты либо плохо размешаешь муку, либо убьешь воздушность. У тебя кстати кекс тоже получился довольно плотный, отнюдь не воздушный. Так что вопрос открыт....


Сорри, я тут неверно выразилась, ты прав ) Короче нам нужен свежий сушеный миндаль )

П.2. Вместе сделаем, я тебе все покажу. Как вариант - можешь просто белки вилкой размешать и испечь и сравнить, поверь разница будет очень существенная.
  Форум: Kулинарные секреты · Просмотр сообщения: #12263 · Ответов: 5 · Просмотров: 7,909

8 страниц V   1 2 3 > » 

New Posts  Открытая тема (есть новые ответы)
No New Posts  Открытая тема (нет новых ответов)
Hot topic  Горячая тема (есть новые ответы)
No new  Горячая тема (нет новых ответов)
Poll  Опрос (есть новые голоса)
No new votes  Опрос (нет новых голосов)
Closed  Закрытая тема
Moved  Тема перемещена
 

Текстовая версия Сейчас: 23rd September 2019 - 10:32
Mocha v1.2 Skin © Bytech Web Design